网站公告:
任县硕新机械厂是馒头花卷机、馒头生产线、包子机、饺子机等食品设备专业生产工厂,拥有完整、科学的质量管理体系。 任县硕新机械厂诚信、实力和产品质量获得业界的认可。一站式采购解决您设备不属同工厂售后难的问题。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。。
您现在的位置:首页>馒头机
馒头机(3)
技术参数和特点
  技术参数
  外形尺寸:长*宽*高=3500*700*1500mm
  设备重量:约300kg
  馒头重量:10-150克/个
  生产效率:800--8000个/小时
  总功率:1.5--2.2kw
  电源电压:380(或220)伏
  结构及工艺流程
  送面结构:由输面架和送面辊组成。输面架是预成型面皮的支撑架;送面辊是预成型面皮的支撑和输送的部件。
  压面皮机械:由一组成型的压面辊和一组塑料刮板及调节手轮组成,其功能是压制成一定宽度和厚度的面皮,调节手轮有调节面皮厚度的作用。
  电器控制部分:主要有卷面调速器,时间继电器,接近开关,离合控制器,24伏电源,指示灯,旋钮开关等。
  卷面机构:主要由一个调速电机和一个卷面辊组成。
  切刀机构:主要由一台电动机,一台电磁离合制动器,接近开关,时间继电器及切刀组成。
  传动输送机构由电机,减速机及输送带等组成,是压面辊转动及输送带运动的动力源。
  机架:该部位是电机,传动,电器及其他部件的固定支架。
  工艺流程:
  该机采用仿手工擀皮工艺,具体流程如下:
  预压成型的面皮---送面机构---压面辊压制成型---压斜边---卷面辊卷成面卷---切刀分切成馒头
  特点
  采用仿手工工艺先压制面皮,后经卷面辊卷成面柱的成型工艺(传统的馒头机采用面绞龙挤出面柱,易破坏面筋,影响外观和口感),这种成型工艺做成的馒头外形美观,面筋度高,口感好。
  整机外壳及与面食接触部分均采用不锈钢制造,外形美观大方,符合卫生要求。
  主传动输送带及卷面辊采用有级塔轮调速或变频器无级调速控制,产量调节方便,可靠。
  切刀采用数字式时间继电器控制其周期,通过调节时间继电器的时间长短即可达到调整馒头大小(长短)的目的。